Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Krevety na tamilský způsob

Přísady:

Krevety, cibule, zelená chilli paprička, kešu oříšky, vejce, rostlinný olej, čerstvý koriandr, koření garam masala, kurkuma, sůl.

Postup:

Na pánvi wok rozehřejeme trochu rostlinného oleje a opražíme na něm kešu oříšky do hněda. Opražené kešu oříšky vyjmeme z pánve a odložíme bokem. Ve výpeku orestujeme drobně nakrájenou cibuli a nasekanou zelenou chilli papričku bez semínek. Přidáme vyloupané a očištěné krevety, okořeníme kurkumou, garam masalou, osolíme, dobře promícháme a opékáme zhruba deset minut. Pak přidáme rozklepnutá vejce, dobře promícháme a když jsou vejce téměř uvařená, přidáme opražené kešu ořechy, přikryjeme alobalem, a ještě pět minut necháme v teple na sporáku. Jednotlivé porce ozdobíme nasekaným čerstvým koriandrem a podáváme s čerstvým křupavým pečivem.
© 2025 <<kolaCZek>>