Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Tatarák z čerstvého pstruha

Přísady:

Čerstvý pstruh, šalotka, nakládané okurky, plnotučná hořčice, citron, lněný olej, čerstvý kopr, pepř, sůl.

Postup:

Vykuchané a dobře omyté pstruhy nafiletujeme. Filety zbavíme případných kostí a kůže a vidličkou je natrháme nadrobno. Šalotku a kyselé okurky nakrájíme na drobné kostičky. Čerstvý kopr nasekáme a smícháme s rybím masem, šalotkou a okurkou. Osolíme, opepříme čerstvě namletým pepřem, přidáme hořčici, zakápneme lněným olejem a ochutíme citronovou šťávou. Rybí tatarák podáváme s opečeným světlým pečivem.
© 2025 <<kolaCZek>>