Těstoviny s nevařenou omáčkou s uzeným lososem a kapary
Přísady:
Uzený losos, těstoviny, čerstvý krémový sýr, kapary, citron, rukola, pepř, sůl.Postup:
V hrnci přivedeme k varu dostatečné množství osolené vody. Libovolné těstoviny vsypeme do vroucí vody a uvaříme je podle návodu na obalu tak, aby byly al dente.
Uzeného lososa nakrájíme nadrobno a ve velké míse promícháme s krémovým sýrem. Kapary slijeme, propláchneme, necháme okapat a přidáme k lososu. Opepříme hrubě mletým pepřem, posypeme jemně strouhanou citronovou kůrou, zlehka zakápneme citronovou šťávou a důkladně promícháme. Uvařené těstoviny slijeme, ponecháme hrnek vody z vaření a vsypeme do mísy. Promícháme, až se obalí omáčkou, podle potřeby přilijeme trochu horké vody z vaření a vmícháme čerstvou rukolu. Podle potřeby dochutíme a podáváme.