Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Rybí filet na fenyklu

Přísady:

Filet se sumečka afrického, fenykl, černé olivy, rostlinný olej, pepř, sůl.

Postup:

Rybí filet s kůží pečlivě omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme čerstvě mletým pepřem. Na pánvi rozpálíme trošku oleje a rybí filet restujeme nejprve kůží dolů. Zhruba po pěti minutách filet otočíme a přesuneme na okraj pánve. Na volnou část pánve dáme na tenké plátky nakrájený fenykl a osolíme. Fenykl občas otočíme, promícháme a spolu s rybou opékáme pět až osm minut. Na talíř naservírujeme plátky opečeného fenyklu, na ten uložíme rybí filet, zakápneme výpekem z pánve a posypeme vypeckovanými černými olivami a jemně sekanou fenyklovou natí.
© 2025 <<kolaCZek>>