Grilovaný steak z tuňáka s rajčaty a cuketou
Přísady:
Steaky z tuňáka žlutoploutvého, rajská jablíčka, cuketa, červená cibule, citron, černé olivy, olivový olej, čerstvá listová petržel, pepř, sůl.Postup:
Steak z tuňáka opláchneme pod tekoucí vodou, osušíme, opepříme čerstvě namletým pepřem, osolíme, pokapeme olivovým olejem a opečeme v grilovací pánvi nebo na grilu z obou stran zhruba jeden a půl minuty. Přendáme na předehřátý talíř, přikryjeme alobalem a necháme krátce odpočinout.
Mezitím rajská jablíčka a cuketu nakrájíme na tenké plátky a obojí rozložíme na talíř na přeskáčku. Osolíme, opepříme, zakápneme olivovým olejem, citronovou šťávou, posypeme nadrobno nasekanou listovou petrželí, proužky cibule a vypeckovanými černými olivami. Tuňáka rozřízneme na dva kusy a podáváme na připravené zelenině.