Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Losos na pomerančích, červené řepě a cibuli

Přísady:

Filet z čerstvého lososa, pomeranč, červená cibule, červená řepa, olivový olej, čerstvý tymián, pepř, sůl.

Postup:

Červenou řepu omyjeme a uvaříme ji v mírně osolené vroucí vodě doměkka. Pak slijeme, necháme vychladnout a oloupeme ji. Filet z čerstvého lososa pečlivě očistíme, omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme čerstvě namletým pepřem. Z jednoho pomeranče vymačkáme šťávu a smícháme ji s olivovým olejem. Marinádou potřeme ze všech stran lososa, poklademe ho snítkami čerstvého tymiánu a necháme půl hodiny odpočinout. Další pomeranče omyjeme a nakrájíme je na kolečka a klínky, stejně jako oloupanou cibuli a červenou řepu. Všechny suroviny vyskládáme střídavě do vymazaného pekáčku, pokapeme olivovým olejem a navrch položíme marinovaný filet lososa. Pečeme v troubě předehřáté na 180°C po dobu dvaceti až dvaceti pěti minut. Pečeného lososa naporcujeme a podáváme ho s pečenou zeleninou. Porce zdobíme snítkou čerstvého tymiánu.
© 2025 <<kolaCZek>>