Dýňová bramboračka
Přísady:
Brambory, dýně, cuketa, čerstvé houby, cibule, hladká mouka, zeleninový vývar, čerstvá pažitka, čerstvá petrželka, kmín, sůl. Postup:
Čerstvé lesní houby pečlivě očistíme, nakrájíme na menší kousky, oloupanou cibuli nakrájíme na proužky a vše vaříme v osoleném zeleninovém vývaru s kmínem deset minut. Přidáme očištěnou a na kousky nakrájenou dýni a vaříme dalších deset minut. V trošce vody důkladně rozmícháme hladkou mouku a vlijeme ji do polévky. Promícháme. Přidáme oloupané a na kostičky nakrájené brambory a cuketu. Vaříme na mírném ohni tak dlouho, až brambory změknou. Polévku dochutíme solí, nasekanou čerstvou petrželkou a pažitkou. Podáváme, dokud je polévka horká.