Letní pórková polévka s ovesnými vločkami
Přísady:
Pórek, brambory, máslo, česnek, zeleninový bujón, ovesné vločky, čerstvá petrželka, sušená majoránka, pepř, sůl.Postup:
Pórek očistíme, omyjeme a nakrájíme ho na kolečka. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky. V hrnci rozehřejeme máslo a orestujeme na něm připravený pórek. Přilijeme vodu, přidáme brambory, prolisovaný česnek, majoránku a vhodíme kostku zeleninového bujónu. Osolíme a opepříme čerstvě mletým pepřem. Přivedeme k varu a vaříme deset minut. Potom vsypeme ovesné vločky a ještě dalších deset minut povaříme.
Hotovou pórkovou polévku podáváme posypanou lísky čerstvé petrželky a nasucho opraženými ovesnými vločkami.