Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Pilaf s krevetami a zeleninou

Přísady:

Loupané krevety, šalotka, česnek, zelený hrášek, zelená paprika, citrón, olivový olej, rýže, cuketa, koňak, zeleninový vývar, šafrán, cukr, mletý pepř, sůl.

Postup:

Loupané krevety bez krunýře a zbavené střívek dáme vařit do malého množství vroucí vody, osolíme a zakápneme citrónovou šťávou a trochou olivového oleje. Vaříme krátce podle druhu a velikosti krevet. Hotové krevety vyjmeme a šťávu doplníme vývarem, přidáme špetku šafránu, uvedeme k varu a vsypeme propláchnutou rýži. Rýži uvaříme doměkka. Mezitím osmahneme na olivovém oleji nakrájenou šalotku a hrubě posekaný česnek, podlijeme koňakem, přidáme kousky nakrájené papriky a cukety. Vmícháme hrášek, špetku cukru, mletý pepř, osolíme a dusíme na mírném ohni. Pilaf promícháme se zeleninou a krevetami a ihned podáváme.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>