Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Krémová polévka z cukety

Přísady:

Cuketa, olej, zeleninový vývar, smetana ke šlehání, špekáčky, čerstvý kopr, pepř, sůl.

Postup:

Cukety si očistíme, omyjeme a nakrájíme na slabé plátky. Zahřejeme olej a cukety na něm podusíme. Několik plátků cukety vyjmeme a dáme je stranou. Zbytek podlijeme zeleninovým vývarem a smetanou. Vaříme na slabém plameni asi pět minut. Polévku potom důkladně rozmixujeme na pyré. Ochutíme pepřem a solí. Špekáčky nakrájíme na tenké plátky, spolu se zbylými plátky cukety vložíme do vroucí polévky a prohřejeme. Mezitím opereme a osušíme kopr. Trochu si odložíme stranou a zbytek jemně nasekáme a vmícháme do polévky. Polévku na talířích ozdobíme snítkou kopru a podáváme s bílým pečivem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>