Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Nevšední houbová polévka

Přísady:

Čerstvé lesní houby, žampióny, cibule, jarní cibulka, máslo, masový vývar, suché bílé víno, smetana, čerstvý koriandr, čerstvá petrželová nať, čerstvý tymián, pepř, sůl.

Postup:

Nadrobno pokrájenou cibuli osmahneme na rozpuštěném másle. Přidáme pokrájené houby, osolíme a opepříme. Podlijeme částí masového vývaru, přidáme sekaný čerstvý tymián, koriandr, na kolečka nakrájenou jarní cibulku a několik minut podusíme. Pak přidáme nakrájené žampióny a zbytek vývaru. Přimícháme bílé víno a krátce ještě povaříme. Hotovou polévku sundáme z plotny a vmícháme smetanu a hrubě posekanou petrželovou nať. Polévku podáváme horkou.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>