Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Kuřecí kari s rýží

Přísady:

Kuřecí stehenní řízky, rostlinný olej, kokosové mléko, rybí omáčka, červená kari pasta, limetka, červená paprika, cuketa, rýže, čerstvá bazalka, čerstvý koriandr, hnědý cukr.

Postup:

Rýži uvaříme podle návodu na obalu nebo běžným způsobem. Rozpálíme pánev wok, přidáme do ní olej a rozlijeme ho kolem dokola. Přidáme kari pastu. Pomocí vařečky promícháme kari pastu, aby se z ní uvolnilo aroma. Vlijeme kokosové mléko, trochu rybí omáčky, přivedeme k varu a vložíme na kousky nakrájené kuřecí maso. Důkladně promícháme. Přidáme nakrájenou cuketu, papriku a zakápneme limetkovou šťávou. Zamícháme a dusíme asi tři minuty, aby zelenina lehce změkla, ale stále si udržela barvu. Do kari potom přidáme nasekané čerstvé koriandrové lístky. Kari ochutnáme a podle potřeby přidáme ještě rybí omáčku a hnědý cukr. Hotové kari podáváme s rýží. Každou porci před podáváním ozdobíme lístky čerstvé bazalky.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>