Pečené kuře na zelenině
Přísady:
Kuře, mrkev, petržel, brambory, cuketa, bílá cibule, máslo, čerstvý rozmarýn, kmín, pepř, sůl.Postup:
Důkladně očištěné, omyté a osušené kuře potřeme rozpuštěným máslem a vložíme do pekáče. Osolíme, opepříme a posypeme kmínem. Oloupané brambory, očištěnou mrkev, petržel a cuketu nakrájíme na kostičky. Přidáme hrubě nakrájenou bílou cibuli, promícháme, osolíme, opepříme a dáme do pekáče ke kuřeti. Přidáme kousky másla a snítky čerstvého rozmarýnu. Vložíme do trouby předehřáté na 180°C a pečeme asi hodinu a půl. Během pečení kuře občas přeléváme výpekem.
Pečené kuře naporcujeme a podáváme ho s pečenou zeleninou.