Kuře s jablky na víně
Přísady:
Kuře, jablka, olej, máslo, brusinkový kompot, bílé víno, kečup, kuřecí vývar, grilovací koření, sůl.Postup:
Kuře naporcujeme a jednotlivé porce osolíme, posypeme grilovacím kořením a osmahneme na rozpáleném oleji po obou stranách. Pak je podlijeme vývarem a upečeme doměkka. Mezitím rozkrájíme jablka na půlky a z nich vykrojíme jádřince tak, abychom vzniklé jamky mohli naplnit brusinkovým kompotem. Naplněná jablka rozložíme na máslem vymazaný pekáč, podlijeme trochou bílého vína a v předehřáté troubě pečeme. Když jsou jablka poloměkká, podlijeme zbytkem vína spolu s kečupem a dopečeme. Šťávu z jablek smícháme se šťávou z kuřete a přidáme hrudku másla pro zjemnění. Touto šťávou pak porce kuřete s jablkem polijeme a podáváme s dušenou rýží.