Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Čawan Muši

Přísady:

Kuřecí prsa, houby šitake, zelený hrášek, pórek, dezertní japonské víno, vejce, drůbeží vývar, saké, sójová omáčka, čerstvý libeček, sůl.

Postup:

Kuřecí prsíčka, houby a pórek nakrájíme na nudličky a krátce povaříme ve vodě ochucené dezertním vínem a solí. Vejce rozmícháme s vychladlým drůbežím vývarem, saké, dezertním vínem, solí a sójovou omáčkou. Do připravených misek dáme předvařené kuřecí maso, houbové proužky, trochu zeleného hrášku, proužky pórku a zalijeme připravenou směsí. Misky zakryjeme víčkem a dáme na pařák. Nejprve asi pět minut dáme na silnější oheň, který pak zmírníme a dalších dvacet minut necháme vařit v páře. Podáváme sypané nasekaným čerstvým libečkem a s rýží.
© 2022 <<kolaCZek>>