Kuřecí kousky s noky v sýrové omáčce
Přísady:
Kuře, slanina, brokolice, šalotka, sýr Čedar, bílé víno, kuřecí vývar, rostlinný olej, máslo, bramborové noky, čerstvá petrželka, pepř, sůl.Postup:
Kuře vykostíme, zbavíme kůže a maso nakrájíme na menší kousky. Oloupanou šalotku nakrájíme nadrobno, slaninu na kostičky. Omytou brokolici rozdělíme na malé růžičky a sýr nastrouháme. Na rozehřátém másle zpěníme šalotku se slaninou. Vsypeme připravené kuřecí maso, osolíme a opepříme. Po třech minutách vložíme růžičky brokolice. Opékáme další tři minuty a přidáme bramborové noky. Podlijeme bílým vínem, necháme odpařit alkohol a přilijeme kuřecí vývar a vaříme, dokud se tekutina neodpaří. Přendáme do olejem vymazané zapékací misky, zasypeme sýrem a pečeme deset minut v troubě vyhřáté na 200°C.
Jednotlivé porce podáváme bohatě posypané nasekanou čerstvou petrželkou.