Kuře na kešú
Přísady:
Kuřecí prsíčka, kešú oříšky, červená paprika, cibule, olej, kuřecí vývar, sherry, sójová omáčka, česnek, mletý zázvor, jablečný ocet, cukr, sůl.Postup:
Na rozpáleném oleji smažíme asi 1 minutu kešú oříšky, vyjmeme z oleje a dáme stranou. Pak prudce osmahneme kuřecí maso nakrájené na tenké nudličky, vmícháme nakrájenou papriku s cibulí a znovu krátce osmahneme.
V jiném kastrolu smícháme kuřecí vývar, sherry, sójovou omáčku, cukr, rozetřený česnek, mletý zázvor a jablečný ocet a pouze ohřejeme. Nakonec vmícháme opražené kešú oříšky a podle chuti osolíme.
Podáváme s čínskými nudlemi nebo špagetami.