Kuře zapečené se Sedlčanským Troubelínem
Přísady:
Kuřecí prsní řízky, anglická slanina, sýr Sedlčanský Troubelín, česnek, cibule, rýže, konzervovaná krájená rajská jablíčka, olivový olej, čerstvá bazalka, pepř, sůl.Postup:
Kuřecí prsa pečlivě omyjeme, osušíme a nakrájíme je na kusy. V pekáčku na rozpáleném olivovém oleji dvě minuty opékáme drobně nakrájenou cibuli s anglickou slaninou nakrájenou na menší kostičky. Přidáme kousky kuřecího masa a prolisovaný česnek. Opékáme dozlatova. Vmícháme rýži, konzervovaná rajská jablíčka, přilijeme vodu, osolíme, opepříme a přivedeme k varu. Přendáme do trouby vyhřáté na 190°C a pečeme zhruba půl hodiny. Až se tekutina odpaří a rýže bude pěkně měkká. Vyndáme z trouby a necháme pět minut stát. Vmícháme nasekanou čerstvou bazalku a poklademe plátky sýru. Vložíme pod rozehřátý gril a asi pět minut grilujeme, až se sýr začne rozpouštět.
Porce na talíři zdobíme lístky čerstvé bazalky.