Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Kuřecí čtvrtky s rozmarýnem a slaninou

Přísady:

Kuře, slanina, brambory, cuketa, česnek, žampióny, olivový olej, suché bílé víno, máslo, čerstvý rozmarýn, pepř, sůl.

Postup:

Omyté a osušené kuře rozčtvrtíme. Ze čtvrtek kuřete odřízneme přebytečnou kůži a přendáme je do zapékací mísy. Osolíme, opepříme, pokapeme olivovým olejem a posypeme nadrobno nasekaným rozmarýnem. Podlijeme bílým vínem a pečeme v předehřáté troubě na 200°C asi deset minut. Ve větší pánvi rozehřejeme trochu olivového oleje, přidáme na kostičky nakrájenou slaninu a najemno nakrájené stroužky česneku. Promícháme a chvíli restujeme. Potom přidáme na pánev pokrájenou cuketu, žampióny a předem uvařené brambory nakrájené na přibližně stejně velké kousky. Přidáme hrudku másla, osolíme, opepříme a přidáme nasekaný čerstvý rozmarýn. Orestovanou zeleninu přendáme ke kuřecím čtvrtkám do zapékací mísy, přilijeme ještě bílé víno a pečeme při teplotě 200°C dalších čtyřicet minut. Pečené kuřecí čtvrtky podáváme s pečenou zeleninou a žampióny.
© 2022 <<kolaCZek>>