Fusilli s kuřetem a červeným zelím
Přísady:
Kuřecí prsa, těstoviny fusilli, červená cibule, anglická slanina, červené zelí, kostka kuřecího bujónu, citrón, olivový olej, rostlinný olej, bílý jogurt, smetana, čerstvá bazalka, pepř, sůl.Postup:
Omytá kuřecí prsa vložíme do vody, přidáme kostku bujónu a přivedeme k varu. Na mírném ohni vaříme dvacet minut, potom maso vyjmeme a pomocí vidliček natrháme na nudličky. Mezitím uvaříme těstoviny ve vroucí mírně osolené vodě podle návodu na obalu a scedíme. Rozpálíme pánev s troškou rostlinného oleje, osmahneme na něm slaninu nakrájenou na plátky, vsypeme na nudličky nakrájenou červenou cibuli, zelí, osolíme a pět minut opékáme. Vmícháme okapané těstoviny a odstavíme z ohně. V misce vyšleháme dresink z jogurtu, smetany olivového oleje, citrónové šťávy, nadrobno nasekané bazalky, pepře a soli.
Salát podáváme s natrhaným kuřecím masem a posypeme lístky čerstvé bazalky.