Kuřecí popcorn
Přísady:
Kuřecí prsa, podmáslí, hladká mouka, kypřící prášek do pečiva, slunečnicový olej, mletá sladká paprika, sušené oregano, pepř, sůl.Postup:
Kuřecí prsa důkladně omyjeme, osušíme a nakrájíme je na malé kousky. Osolíme, opepříme, vložíme do uzavíratelné misky a zalijeme podmáslím. Misku zavřeme a dáme ji do lednice přes noc odpočívat. Kuřecí maso v podmáslí pěkně zkřehne.
Druhý den si připravíme směs na obalování. Hladkou mouku smícháme s mletou paprikou, sušeným oreganem, kypřícím práškem do pečiva a lžičkou soli. Kuřecí kousky celé namočené v podmáslí přendáme do moučné směsi a pečlivě obalíme ze všech stran. Slunečnicový olej necháme rozehřát na středním plameni, nejlépe v hrnci střední velikosti tak, aby kousky obaleného masa při smažení plavaly. Maso usmažené v oleji dozlatova, potom necháme okapat od přebytečného oleje na papírovém ubrousku.
Kuřecí popcorn podáváme s čerstvou zeleninou a pikantním dipem.