Kuřecí prsa s hořčičnou omáčkou
Přísady:
Kuřecí prsa, česnek, smetana ke šlehání, med, dijonská hořčice, olivový olej, kuřecí vývar, čerstvý tymián, sušená šalvěj, pepř, sůl.Postup:
Omytá a osušená kuřecí prsa z obou stran osolíme a opepříme. Ve velké pánvi rozehřejeme olivový olej a prsa na něm z obou stran opékáme asi šest minut dozlatova. Pak je vyjmeme a odložíme stranou na talíř a udržujeme je stále teplá. Do pánve dáme najemno nasekaný česnek, přilijeme kuřecí vývar, smetanu, vmícháme hořčici, čerstvý odrhnutý tymián a šalvěj. Přivedeme k varu a dvě minuty povaříme do zhoustnutí. Na závěr vmícháme med.
Kuřecí prsa rozdělíme na talíře, přelijeme hořčičnou omáčkou a zdobíme snítkou čerstvého tymiánu. Jako příloha se výborně hodí bramborové hranolky nebo pečené brambory.