Jogurtový kuřecí řízek
Přísady:
Kuřecí stehenní řízky, tvrdý sýr, strouhanka, bílý jogurt, vejce, hořčice, česnek, limetka, máslo, chilli koření, pepř, sůl.Postup:
V misce smícháme bílý jogurt, utřený česnek, hořčici, rozšlehané celé vejce a limetkovou šťávu. Dochutíme chilli kořením, pepřem a solí. Kuřecí stehenní řízky očistíme, omyjeme, osušíme a do vytvořené jogurtové marinády je naložíme nejlépe přes noc. Dáme do chladničky.
Druhý den v hlubokém talíři smícháme strouhanku a nastrouhaný tvrdý sýr a v této směsi řízky vyndané rovnou z marinády důkladně obalíme. Obalené řízky dáme na plech vyložený pečícím papírem, poklademe plátky másla a pečeme v troubě předehřáté na 180°C zhruba čtyřicet minut. V půlce pečení řízky obrátíme.
Jogurtové kuřecí řízky podáváme nejlépe s bramborovou kaší.