Slepice v kuličkách hroznů
Přísady:
Slepice, máslo, citrón, cibule, tavený sýr, smetana, hladká mouka, hroznové víno, pepř, sůl.Postup:
Slepici naporcujeme a uvaříme ve slané vodě do poloměkka. Drobně nakrájenou cibuli osmažíme na másle. Vařené porce slepice pokapeme citrónovou šťávou, prudce opečeme na cibulce, osolíme, opepříme, podlijeme horkou vodou a dusíme na mírném plameni doměkka. Maso vyjmeme, ve šťávě rozpustíme tavený sýr, přilijeme smetanu, zahustíme moukou, přidáme kuličky hroznového vína a ještě krátce povaříme. Pak vrátíme maso a v omáčce ho prohřejeme.
Slepici podáváme s těstovinami.