Kuřecí plátky se salsou verde
Přísady:
Kuřecí prsa, salátová okurka, limetka, rostlinný olej, olivový olej, čerstvá máta, čerstvý tymián, čerstvá saturejka, čerstvá bazalka, čerstvá petrželka, pepř, sůl.Postup:
Čerstvé bylinky a slupky z kousku okurky dáme do mixéru, zalijeme dobrým olivovým olejem a rozmixujeme. Osolíme, opepříme čerstvě mletým pepřem a dochutíme limetkovou šťávou.
Kuřecí prsa omyjeme, osušíme, naporcujeme na medailonky, popřípadě nižší plátky a z obou stran je osolíme a opepříme. V pánvi na trošce rostlinného oleje nebo na grilu potřeném olejem pak maso z obou stran opékáme dozlatova.
Hotové kuřecí maso podáváme se salsou verde, jako příloha se hodí brambory, bramborové hranolky nebo čerstvé pečivo.