Kuře na bramboráku
Přísady:
Kuřecí stehna, brambory, anglická slanina, cibule, česnek, vejce, housky, mléko, máslo, majoránka, mletý kmín, koření na pečené kuře, pepř, sůl.Postup:
Brambory oloupeme, nastrouháme nahrubo, osolíme a vymačkáme z nich přebytečnou vodu. Přidáme na kostičky nakrájenou a na cibulce osmahnutou anglickou slaninu, namočenou a vymačkanou housku v mléce, nakrájenou na kostičky, vejce, prolisovaný česnek, majoránku, mletý kmín a pepř. Vypracujeme těsto, které dáme na máslem vymazaný plech a na vrstvu těsta položíme okořeněná kuřecí stehna. V dobře vyhřáté troubě pečeme nejdříve kuře pokladené obráceně a pak ho otočíme normálně, aby se udělala křupavá kůrka.