Kuřecí kousky v bramborovém těstíčku
Přísady:
Kuřecí stehenní řízky, brambory, mléko, vejce, hladká mouka, pikantní hořčice, řepkový olej, sušená majoránka, pepř, sůl.Postup:
Brambory oloupeme a nastrouháme na struhadle najemno. Přidáme hladkou mouku, vejce, mléko, trochu pikantní hořčice, pepř, sůl a majoránku. Vymícháme hustší těstíčko. Kuřecí maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na malé kousky. Kousky masa namáčíme v připraveném bramborovém těstíčku a okamžitě vysmažujeme ve vyšší vrstvě rozpáleného oleje dozlatova. Vysmažené kousky dáme před podáváním okapat na papírové ubrousky od přebytečného oleje.