Wrapy s kuřetem a paprikami
Přísady:
Kuřecí prsa, papriky, cuketa, jarní cibulka, ledový salát, olivový olej, bílý jogurt, tortilly, pepř, sůl.Postup:
Omytá a osušená kuřecí prsa obalíme v olivovém oleji, opepříme a dáme na rozpálenou pánev. Necháme zprudka zatáhnout z obou stran, potom zmírníme teplotu a pět až šest minut z obou stran propečeme. Mezitím očistíme papriky, jarní cibulky a cuketu. Papriky nakrájíme na proužky, jarní cibulku na kolečka stejně tak i cuketu. Jakmile je maso hotové, sundáme ho z pánve a necháme chvíli odpočívat, aby se zatáhlo a šťáva zůstala zevnitř. Do pánve přidáme trošku olivového oleje a orestujeme papriky spolu s cuketou a bílou částí jarních cibulek. Zelenina by měla změknout, ale zachovat si křehkost.
Kuřecí prsa nakrájíme na plátky, bílý jogurt dochutíme solí, pepřem a trochou olivového oleje. Na tortilly dáme omyté a důkladně osušené listy ledového salátu, na ně navršíme restovanou zeleninu z pánve, pak kuřecí plátky, osolíme, zasypeme pokrájenou zelenou částí jarních cibulek, přidáme ochucený jogurt a zavineme.