Kuře pod peřinou
Přísady:
Kuře, vepřový bůček, rohlíky, cibule, česnek, vejce, olej, petrželová nať, mletá paprika, majoránka, vegeta, pepř, sůl.Postup:
Kuře rozporcujeme a vykostíme. Do olejem vymaštěného pekáče vložíme vykostěné porce kuřete, osolíme a posypeme mletou paprikou. V masovém mlýnku pomeleme střídavě vepřový bůček, rohlíky, česnek a cibuli. Do vzniklé mleté masy přidáme vegetu, majoránku, sůl, pepř a vejce. Vše důkladně promícháme. Vzniklou směs rozprostřeme na připravené kuřecí porce v pekáči. Povrch posypeme hrubě sekanou petrželovou natí a mírně polijeme olejem. Dáme do vyhřáté trouby a asi hodinu pečeme.
Kuře pod peřinou podáváme nejlépe s bramborovou kaší.