Tahitské kuře
Přísady:
Kuře, máslo, vermut, worcesterová omáčka, sójová omáčka, tabasco, kari koření, rozmarýn, pepř, sůl.Postup:
Nejprve si připravíme grilovací omáčku. Máslo rozehřejeme, přidáme vermut, rozmarýn, kari koření, sójovou a worcesterovou omáčku a pár kapek tabasca. Dobře promícháme a velmi zvolna vaříme asi půl hodiny.
Kuře naporcujeme, omyjeme a osušíme. Jednotlivé porce osolíme, opepříme a za častého potírání grilovací omáčkou grilujeme na dřevěném uhlí.
Tahitské kuře podáváme s čerstvým pečivem a doplníme zeleninovým salátem.