Sladkokyselá kuřecí pánev
Přísady:
Kuřecí prsa, vejce, jarní cibulka, konzervovaný ananas, olivový olej, citrón, solamyl, sójová omáčka, kešu oříšky, maggi.Postup:
Omytá a osušená kuřecí prsa nakrájíme na nudličky. Smícháme vaječný bílek, solamyl, sójovou omáčku a přidáme nakrájené maso. Promícháme a necháme asi půl hodiny odležet.
Jarní cibulky očistíme, omyjeme a nakrájíme je na kousky. Ananas scedíme, nakrájíme ho na menší kousky a šťávu odložíme stranou. Kešu oříšky nasucho opražíme. Na pánvi wok necháme rozehřát olej, jarní cibulky krátce orestujeme a vybereme je. Na tentýž olej dáme maso, opečeme a opět vybereme. Do šťávy na pánvi přilijeme trochu vody, vmícháme sójovou omáčku a zahustíme solamylem rozmíchaným v trošce studené vody. Krátce povaříme. Přidáme kuřecí prsa, jarní cibulky, kousky ananasu a podlijeme ananasovou šťávou. Vše prohřejeme. Dochutíme citrónovou šťávou, maggi a navrch nasypeme opražené kešu oříšky.
Podáváme s rýží nebo s asijskými skleněnými nudlemi.