Plněná kuřecí roláda s bylinkami
Přísady:
Kuřecí prsa, medová šunka, parmazán, olivový olej, čerstvá šalvěj, čerstvý tymián, čerstvé oregano, pepř, sůl.Postup:
Omytá a osušená kuřecí prsa nařízneme uprostřed tak, abychom z nich vytvořili podobu srdce. Z vnitřní strany osolíme, opepříme čerstvě mletým pepřem a zakápneme olivovým olejem. Navrch rozložíme medovou šunku, na ní plátky sýra, a nakonec lístky čerstvé šalvěje, tymiánu a oregana. Přiklopíme, zarovnáme, co přesahuje a provázkem nebo párátky upevníme a zarolujeme. Vložíme do pekáčku, ještě zvenku lehce posolíme maso a můžeme podlít troškou vody, většinou to ale není nutné. Pečeme v troubě vyhřáté na 180°C nejprve přiklopené přibližně půl hodiny, odklopíme a ještě asi deset minut pečeme dozlatova.
Na plátky nakrájenou kuřecí roládu podáváme se salátem, bramborami nebo rýží.