Řízky se sněhovou čepicí
Přísady:
Kuřecí řízky, vejce, tvrdý sýr, olej, pepř, sůl. Postup:
Kuřecí řízky naklepeme, osolíme, opepříme a zprudka osmahneme na rozpáleném oleji. Opečené maso naskládáme do vymaštěné zapékací misky, zakryjeme kopečkem sněhu z vaječných bílků a zasypeme strouhaným tvrdým sýrem. Zapečeme v dobře vyhřáté troubě.
Podáváme s bramborovými hranolky.