Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Čínské špagety

Přísady:

Kuřecí prsíčka, špagety, brokolice, kešu oříšky, kuřecí vývar, česnek, med, citrón, kukuřičný škrob, rostlinný olej, sůl.

Postup:

Dobře omytá a osušená kuřecí prsa nakrájíme na tenké nudličky. Na tenké plátky nakrájený česnek v misce smícháme s jemně nastrouhanou citrónovou kůrou, medem a citrónovou šťávou. Prošleháme vidličkou a vzniklou marinádou přelijeme kuřecí maso. Promícháme a uložíme v chladnu nejméně na dvě hodiny, ale klidně i přes noc. Špagety uvaříme, ne úplně doměkka, v osolené vroucí vodě a necháme na sítu dobře okapat. V pánvi s nepřilnavým povrchem rozpálíme olej a ze všech stran na něm opečeme marinované kuřecí maso. Vyjmeme ho a do pánve s výpekem vsypeme na malé růžičky rozebranou brokolici. Po malé chvilce vsypeme kešu oříšky, osmahneme a pak vrátíme i maso. Kuřecí vývar vlijeme do misky, v níž se marinovalo maso, přidáme kukuřičný škrob a rozmícháme vidličkou. Přilijeme k masu a rychle, asi minutu, povaříme. Maso se zeleninou vyjmeme z pánve a přesuneme do čisté mísy. Do pánve přilijeme trochu čerstvého oleje a osmahneme na něm uvařené špagety. Pak je přisypeme do mísy k masu, promícháme a ihned podáváme.
© 2023 <<kolaCZek>>