Krémové těstoviny z jednoho hrnce
Přísady:
Kuřecí prsa, těstoviny, sušená rajská jablíčka v oleji, smetana, parmazán, suché bílé víno, hladká mouka, česnek, mletá uzená paprika, chilli koření, sušené oregano, pepř, sůl.Postup:
Omytá a osušená kuřecí prsa nakrájíme na menší kousky. Ty orestujeme na rozpálené pánvi s olejem ze sušených rajských jablíček. Zasypeme mletou uzenou paprikou, chilli kořením a čerstvě mletým pepřem. Promícháme a přidáme jemně nasekaný česnek a pokrájená sušená rajská jablíčka. Vmícháme hladkou mouku a zalijeme vínem, počkáme až se odpaří alkohol. Potom vmícháme smetanu spolu se solí a sušeným oreganem. Přivedeme k varu a za občasného míchání na mírném ohni dusíme téměř doměkka. Přidáme libovolné těstoviny, nejlépe špagety přelomené v půlce, a za občasného míchání povaříme dobu uvedenou na obalu od těstovin.
Jednotlivé porce rozdělíme na předehřáté hluboké talíře, bohatě posypeme hoblinkami parmazánu a podáváme.