Kuře v pórkové smetaně
Přísady:
Celé kuře, máslo, zakysaná smetana, bílé víno, pórek, mletá sladká paprika, sůl.Postup:
Kuře naporcujeme a důkladně potřeme solí, paprikou a rozpuštěným máslem. Pórek očistíme, omyjeme, nakrájíme na tenká kolečka, necháme okapat a podusíme na rozpuštěném másle. Přilijeme bílé víno a krátce povaříme. Přelijeme do zapékací misky, přidáme kuřecí maso a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme asi 40 minut při teplotě 200°C. Hotové maso vyjmeme a dáme na předehřátou plochou mísu. Do výpeku zamícháme zakysanou smetanu, prohřejeme a podle chuti osolíme.
Kuřecí maso podáváme přelité pórkovou omáčkou.