Kuře se šouletem z pohanky a cizrny
Přísady:
Kuřecí prsa, pohankové kroupy, červená cibule, červená paprika, žlutá paprika, česnek, konzervovaná cizrna, slunečnicový olej, pepř, sůl.Postup:
Pohankové kroupy vaříme dvacet minut v osolené vodě. Po uvaření scedíme a necháme okapat. Červenou cibuli oloupeme, nakrájíme na měsíčky a na rozehřátém slunečnicovém oleji orestujeme. Přidáme na tenké plátky nakrájený česnek, orestujeme, osolíme a opepříme. Žlutou a červenou papriku rozkrojíme, vyjmeme semeníky a nakrájíme na kostičky. Konzervovanou cizrnu slijeme, necháme důkladně okapat a smícháme s kroupami, orestovanou cibulí a nakrájenými paprikami. Dochutíme solí a pepřem.
Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a opečeme na rozehřáté pánvi se slunečnicovým olejem. Osolíme, opepříme a maso nakrájíme na plátky.
Plátky opečeného kuřecího masa podáváme se šouletem z pohanky a cizrny.