Kuře s hořčičnou omáčkou a pestrobarevnou rýží
Přísady:
Kuřecí prsa, růžičková kapusta, pestrobarevná rýže, hrubozrnná hořčice, smetana ke šlehání, hladká mouka, máslo, kuřecí vývar, sůl.Postup:
Omytá a osušená kuřecí prsa nakrájíme na menší kostky a orestujeme je na rozehřátém másle. Osolíme, podlijeme kuřecím vývarem a necháme pod pokličkou dusit na mírném ohni doměkka. V trošce studené vody rozmícháme hladkou mouku. Přidáme smetanu, hořčici a dobře rozmícháme. Vlijeme k masu, promícháme, a ještě krátce povaříme do zhoustnutí.
Rýži uvaříme obvyklým způsobem, nebo podle návodu na obalu. Očištěné růžičkové kapustičky překrojíme na polovinu a krátce je opečeme na rozehřátém másle. Podlijeme malým množstvím vody, posolíme a podusíme doměkka.
Kuře podáváme v hořčičné omáčce s rýží a doplníme růžičkami kapusty.