Šťavnaté karbanátky s jogurtovým dipem
Přísady:
Kuřecí prsa, avokádo, chilli paprička, vejce, strouhanka, česnek, bílý jogurt, rostlinný olej, citrón, rajské jablíčko, čerstvý koriandr, čerstvá petrželka, pepř, sůl.Postup:
Avokádo rozpůlíme a vyjmeme pecku. Potom překrojíme na čtvrtiny a stáhneme slupku. Dužinu nakrájíme na kostky zhruba jeden krát jeden centimetr a dáme do mísy. Omytá a osušená kuřecí prsa nameleme, přidáme nasekaný česnek spolu s chilli papričkou a vajíčko. Šetrně promícháme, aby se avokádové kousky příliš nerozmačkaly. Nakonec vsypeme hrubě nasekaný čerstvý koriandr, zahustíme strouhankou a dochutíme pepřem a solí. Navlhčenýma rukama tvoříme z masové směsi placičky, každou potřeme trochou oleje a opečeme dozlatova v rozpálené pánvi.
Hustý bílý jogurt smícháme s rajským jablíčkem nakrájeným na malé kostičky a nasekanou čerstvou petrželí. Přimícháme citrónovou šťávu a dochutíme pepřem a solí.
Šťavnaté karbanátky podáváme s jogurtovým dipem a čerstvým pečivem.