Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Kuřecí prsty v popcornu s dipem

Přísady:

Kuřecí prsa, slaný popcorn, hladká mouka, strouhanka, vejce, olej, zakysaná smetana, limetka, čerstvý koriandr, čerstvá máta, mletá uzená paprika, chilli koření, pepř, sůl.

Postup:

Do mixéru vsypeme popcorn, strouhanku, uzenou mletou papriku, chilli koření a rozmixujeme na hladkou hmotu. Do mělké mísy rozšleháme vejce a osolíme, do druhé misky vsypeme hladkou mouku a vmícháme pepř. Kuřecí maso omyjeme, osušíme, a nakrájíme ho kousky ve tvaru a velikosti prstu. Každý kousek masa nejprve jemně osolíme a každý obalíme v mouce. Přendáme do vejce, a nakonec protáhneme strouhankou s popcornem a přitiskneme mírnou silou k masu. Obalené kuřecí prsty necháme chvíli odpočívat. Připravíme si dip. Do zakysané smetany vmícháme limetkovou šťávu, jemně osolíme a vmícháme nasekanou čerstvou mátu s koriandrem. V pánvi rozpálíme vyšší vrstvu oleje a opékáme v něm prsty vždy dvě až tři minuty z každé strany. Hotové necháme okapat na papírových utěrkách. Kuřecí prsty podáváme teplé s dipem.
© 2022 <<kolaCZek>>