Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Blýskavé kuřecí špízy se zeleninou

Přísady:

Kuřecí prsní řízky, cibule, mrkev, pórek, olivový olej, med, česnek, sójová omáčka, sladká chilli omáčka, zázvor, limetka, čerstvá petrželka, koření pěti vůní.

Postup:

V misce promícháme olivový olej s medem, jemně nasekaným česnekem, nastrouhaným čerstvým zázvorem, zakápneme sójovou omáčkou a sladkou chilli omáčkou. Dochutíme kořením pěti vůní a dobře promícháme. Do takto připravené marinády vložíme na proužky nakrájené kuřecí maso a pořádně ho ve směsi obalíme ze všech stran. Mísu překryjeme potravinářskou fólií a dáme nejlépe do druhého dne odležet do chladničky. Očištěný pórek šikmo rozkrojíme na několik dílů. Cibuli oloupeme a přepůlíme. Mrkev očistíme a rozkrojíme ji podélně na čtvrtiny. Troubu si předehřejeme na 200°C. Naložené proužky kuřecího masa cikcak navlékneme na předem namočené špejle. Na plech vyložený pečícím papírem vlijeme trochu olivového oleje a vložíme na něj připravené špízy. Ve zbylé marinádě v míse obalíme i připravenou zeleninu a přidáme ji na plech k masu. Pečeme asi dvacet minut, nebo tak dlouho dokud není kuře propečené. V polovině pečení, maso případně i zeleninu otočíme, pokud by se připalovala, velmi mírně podlijeme vodou. Kuřecí špízy se zeleninou podáváme nejlépe s jasmínovou rýží nebo s rozpečenou bagetou. Doplníme na klínky nakrájenou limetkou.
© 2022 <<kolaCZek>>