Kuřecí nudličky v kokosové omáčce
Přísady:
Kuřecí prsa, červená paprika, mrkev, pórek, limetka, rýžový škrob, sezamový olej, rostlinný olej, kokosové mléko, kuřecí vývar, zakysaná smetana, čerstvý koriandr, čerstvá petrželka, sušený mletý zázvor, kurkuma, chilli koření, pepř, sůl.Postup:
Omytá a osušená kuřecí prsa nakrájíme na nudličky, osolíme a obalíme je v rýžovém škrobu. Ve woku rozehřejeme rostlinný olej a kuřecí nudličky na něm zprudka opečeme. Přidáme mrkev, cibuli, papriku a pórek vše nakrájené na nudličky. Krátce opékáme, zastříkneme limetkovou šťávou, dochutíme sezamovým olejem, sušeným zázvorem, kurkumou a chilli kořením. Podlijeme kuřecím vývarem a kokosovým mlékem. Sedm minut odvaříme. Do zhoustlé omáčky přidáme zakysanou smetanu a nasekanou čerstvou petrželku.
Kuřecí nudličky v kokosové omáčce podáváme s vařenou rýží.