Špagety Alfredo s kuřecím masem
Přísady:
Kuřecí prsa, špagety, česnek, smetana ke šlehání, parmazán, olivový olej, máslo, čerstvá listová petržel, grilovací koření, pepř, sůl.Postup:
Do velkého hrnce s dostatečným množstvím vroucí slané vody dáme vařit špagety. Vaříme podle návodu na obalu tak, aby byly na skus. Česnek oloupeme, bokem nože rozdrtíme a jemně nasekáme. Ve velké pánvi rozehřejeme máslo, přidáme česnek a minutu až dvě restujeme. Zalijeme smetanou, asi pět minut prohřejeme, a nakonec vmícháme nastrouhaný parmazán a pořádnou dávku čerstvě mletého pepře. Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme na tenké plátky. Posypeme grilovacím kořením a dozlatova opečeme na pánvi s trochou rozehřátého olivového oleje. Špagety scedíme, trochu vody zachytíme a dáme stranou, vmícháme k omáčce a podle potřeby zředíme odloženou vodou. Posypeme nasekanou čerstvou petrželí a podáváme s opečenými plátky kuřete.