Kuře a la Havaj
Přísady:
Kuře, cibule, ananasový kompot, smetana ke šlehání, rostlinný olej, sladká mletá paprika, pepř, sůl.Postup:
Den předem vykostíme kuře, odstraníme kůži a maso nakrájíme na kostičky, pokapeme olejem, okořeníme paprikou, pepřem a solí. Odložíme na chladné místo a necháme odležet do druhého dne. Cibuli nakrájíme najemno, dáme na rozpálený olej zesklovatět, přidáme odleželé kuřecí maso a smažíme dorůžova. Potom přidáme ananasový kompot i se šťávou a dusíme doměkka. Na úplný závěr přimícháme šlehačku, a už jenom krátce prohřejeme.
Kuře podáváme s dušenou rýží.