Grilovaná kuřecí stehna v citrónové marinádě
Přísady:
Kuřecí stehna, česnek, citrón, olivový olej, pepř, sůl.Postup:
Česnek oloupeme a utřeme. Z citrónu jemně ostrouháme kůru a vymačkáme šťávu. Obojí smícháme s česnekem, olivovým olejem, pepřem a solí. Omyjeme kuřecí stehna, osušíme a dáme spolu s připravenou marinádou do většího mikrotenového sáčku, který důkladně zakroutíme, protřeseme, aby se stehna dobře obalila a dáme minimálně na dvě hodiny do chladničky.
Citrón dobře omyjeme horkou vodou a nakrájíme ho na tenké plátky. Kuřecí stehna položíme na hliníkovou grilovací mísu a ze všech stran opékáme na horkém grilu po dobu dvacet až dvacet pět minut, přičemž je prokládáme plátky citrónu. Že jsou stehýnka dobře propečená, poznáme tak, že z nich po napíchnutí vidličkou vytéká čirá masová šťáva.
Podáváme s čerstvým křupavým pečivem.