Kuřecí fajitas
Přísady:
Kuřecí prsa, cibule, zelená paprika, žlutá paprika, červená paprika, tortilly, limetky, olej, třtinový cukr, cayenský pepř, oregano, mletá skořice, sůl.Postup:
Smícháme limetkovou šťávu, strouhanou limetkovou kůru, sůl, cayenský pepř, oregano, cukr a mletou skořici. Kuřecí prsa nakrájíme na dlouhé proužky a dáme je marinovat do připravené směsi. Necháme odležet na chladném místě nejlépe do druhého dne.
Cibuli a barevné papriky očistíme a nakrájíme na dlouhé silné pruhy. Marinované kuřecí maso opečeme na rozpáleném oleji společně s nakrájenými paprikami a cibulí. Tortilly ohřejeme buď krátce na rozehřáté pánvi nebo ve více kusech zabalené v alobalu v troubě.
Pečené kuřecí maso se zeleninou vložíme do teplých tortill a podáváme se salsami.