Cuketové špagety s kuřecím masem
Přísady:
Kuřecí prsa, cuketa, česnek, cherry rajská jablíčka, cibule, olivový olej, čerstvá bazalka, pepř, sůl.Postup:
Připravíme si středně velké cukety a opláchneme je. Pomocí škrabky nebo struhadla vytvoříme tenké nudličky, dáme je do mísy a jemně osolíme.
Oloupanou cibuli nadrobno nakrájíme a stroužky česneku nakrájíme na tenké plátky. Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme je na nudličky. Na rozehřátém olivovém oleji orestujeme nejprve cibuli a po chvíli přidáme osolené kuřecí nudličky. Opečeme dozlatova, pak vmícháme plátky česneku a přepůlená cherry rajská jablíčka. Opatrně směs promícháme, a ještě krátce opečeme. Na jiné pánvi na rozehřátém olivovém oleji opečeme nastrouhané cukety. Když jsou měkké, přimícháme do nich masovou směs, lístky čerstvé bazalky, a nakonec vše podle chuti osolíme a opepříme čerstvě mletým pepřem. Cuketové špagety ihned podáváme.