Medové kuřecí řízky z trouby
Přísady:
Kuřecí prsa, bílý jogurt, česnek, vejce, kukuřičná strouhanka, máslo, med, rostlinný olej, mletá uzená paprika, chilli koření, pepř, sůl.Postup:
Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme na asi centimetrové plátky. Alespoň na dvacet minut, nejlépe však do druhého dne, je naložíme do dost osoleného a opepřeného bílého jogurtu s rozšlehaným vejcem a prolisovaným česnekem. Druhý den rozehřejeme troubu na 200°C a plech vyložíme pečícím papírem a pokapeme rostlinným olejem. Plátky kuřecího masa necháme okapat od přebytečné marinády, obalíme je ve strouhance a klademe na připravený plech. Pečeme asi dvacet minut dozlatova, v polovině pečení řízky obrátíme. Mezitím si v rendlíku rozehřejeme máslo s medem, uzenou mletou paprikou, špetkou chilli a troškou soli. Upečené řízky touto směsí zlehka potřeme a podáváme.
Medové kuřecí řízky podáváme s bramborovou kaší a doplníme míchaným salátem.