Kuřecí steaky s lilkem
Přísady:
Kuřecí prsa, lilek, plátkový sýr Eidam, sušené oregano, bílý mletý pepř, sůl.Postup:
Ve studené vodní lázni necháme změknout špejle. Omytá a osušená kuřecí prsa nakrájíme na plátky. Ty pak ze všech stran potřeme solí, pepřem a oreganem. Mladý lilek omyjeme a nakrájíme ho na tenké plátky. Rozpůlíme plátky sýra, rozdělíme je na kuřecí steaky, položíme na ně vždy dva plátky lilku a sepneme namočenou špejlí. Grilujeme nejprve na obložené straně po dobu pěti až sedmi minut, pak obrátíme a grilujeme dalších sedm až deset minut, dokud není maso dostatečně propečené.
Kuřecí steaky podáváme s opečeným bramborem nebo jen s čerstvým pečivem.