Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Burger s kuřecím masem, houbami a česnekovou omáčkou

Přísady:

Kuřecí prsa i s kůží, hamburgerové housky, olivový olej, žampiony portobello, slanina, česnek, sýr Čedar, smetana ke šlehání, čerstvé špenátové listy, pepř, sůl.

Postup:

Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a důkladně opepříme a osolíme. V pánvi rozehřejeme trochu olivového oleje a kuřecí prsa nejprve kůží dolů a pak i z druhé strany opečeme dozlatova. Hotová kuřecí prsa vyjmeme z pánve, necháme trochu vychladnout a nakrájíme je na plátky. Rozpálíme dvě pánve. Žampiony očistíme, nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme a vhodíme je do první pánve s trochou olivového oleje. Ve druhé pánvi vypečeme dozlatova a dokřupava plátky slaniny. Polovinu opečených hub a slaninu odložíme stranou na talíř a udržujeme v teple. Rozpůlené housky opečeme trochu na grilu. Pak je rozkrojenou stranou položíme do pánve, kde se opékala slanina a necháme je chvilku péct dozlatova. Ke zbývajícím houbám v pánvi přidáme jemně nasekaný česnek, snížíme plamen chvilku opékáme, pak přilijeme smetanu a vmícháme nastrouhaný sýr. Přivedeme k mírnému varu. Necháme probublávat a začneme připravovat burgery. Na housky rozdělíme špenátové listy, opečené houby a plátky kuřete. Přelijeme smetanovou houbovou omáčkou a navrch rozdělíme opečenou slaninu. Přiklopíme horní polovinou housky a podáváme.
© 2022 <<kolaCZek>>